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  • 詩 같은 삶을 위하여

♣ 건 강 자 료64

서로 상극인 식품들 서로 상극인 식품들 1) 쇠고기와 버터 　 쇠고기에는 콜레스테롤이 많이 들어 있고동물성 기름으로 만든 버터에도 콜레스테롤이 많으므로쇠고기에 버터를 첨가 해 굽는 다면 콜레스테롤의 급증을 막을 수 없다. 2)라면과 콜라 　 라면은 화학적으로 칼슘과 결합을 잘하는 성질이있어칼슘.. 2010. 5. 23.
청국장은 우리 몸에 얼마나 좋을까? 청국장은 우리 몸에 얼마나 좋을까? - 피부 트러블부터 암예방까지, 놀라운 효능 - 청국장이 퀴퀴한 냄새 때문에 푸대접받던 것은 옛일이다. 노화방지, 항암, 다이어트에 효과 있다는 사실이 알려지면서 치솟은 인기가 식을 줄 모른다. 우리 전통발효식품 가운데 최고로 꼽히는 청국장에 얽힌 다양한 이야기. # 청국장의 놀라운 효능 전문가들은‘콩을 영양학적으로 가장 잘 이용한 음식이 청국장’이라고 입을 모은다. 3대 영양소인 단백질·지방·탄수화물이 가장 질 좋은 형태로 녹아 있고, 칼슘과 철, 마그네슘을 포함한 각종 미네랄과 비타민이 듬뿍 들어 있다. 알면 알수록 놀라운 청국장의 효능을 살펴보자. 항암작용_청국장에는‘제니스테인’이라는 물질이 풍부하다. 이 물질은 유방암, 결장암, 직장암, 위암, 폐암, 전립선암 .. 2010. 5. 3.
가장 적합한 시간 +:+ 가장 적합한 시간 +:+ ① 산보하는데 가장 적합한 시간은 식사 후 45분 지나서이다. ② 물을 마시는 가장 적합한 시간은 식사 전 30분~1시간 사이이다. 이 시간에 물을 마시면 수분이 즉시 흡수되어 피 속에 들어가 유기체 각조직의 세포에 퍼지므로 몸 안의 수분 소요를 보충하고 몸 안에서 많은 소화액이 분비되어 밥맛을 좋게 한다. ③ 반찬을 볶을 때 소금을 넣는 가장 적합한 시간은 기름이 튀기시작해서이다. 소금을 넣어서 30초~1분 지난 후 양념감과 요리를 넣어 볶으면 기름속의 95%에 달하는 곰팡이를 없앨 수 있다. ④ 이빨을 닦는 가장 적합한 시간은 식사후 3분 지나서이다. 그것은 이 시간에 입안의 세균이 음식찌꺼기속의 당분과 전분을 분해하여 산성물질을 만들기 때문이다. 이렇게 생긴 산성물질.. 2010. 4. 23.
영양제, 몸에 좋다고 여러 개 함께 먹다간 영양제, 몸에 좋다고 여러 개 함께 먹다간... 직장인 정모(33,서울 신사동)씨는 매일 16개씩이나 되는 비타민과 영양제를 챙겨먹는다. 어머님이 암으로 일찍 돌아가신 후 건강염려증이 생겨 몸의 각 부위에 좋다는 건강보조식품들을 하나라도 빼먹자니 왠지 꺼림칙한 마음이 들었기 때문. 하지만 얼마 전 뉴스에서 특정성분이 든 영양제는 같이 먹으면 안 된다는 외신보도를 듣고는 고민에 빠졌다. 이처럼 좋다는 영양제란 영양제는 다 챙겨먹는 게 과연 건강에 도움이 될까? 먼저, 비타민류를 제외한 다른 영양제(기능식품 포함)는 동시에 복용해도 큰 문제가 없다. 예를 들어 오메가3지방산, 클로렐라, 글루코사민, 달맞이꽃유, 유산균 등의 건강기능식품은 성분도 다르고, 몸에 흡수돼 각자 다른 부위에서 전혀 다른 작용을 하기.. 2010. 4. 7.
한국인이 꼭 먹어야 할 [비타민 10대 밥상] 한국인이 꼭 먹어야 할 [비타민 10대 밥상] 위험성을 아무리 강조해도 지나치지 않은 질병!! 우리나라 사망원인 1위의 암! 뇌졸중, 심장병, 실명 등 각종 합병증을 일으키며 인류의 새로운 재앙으로 떠오른 당뇨! 그리고 돌연사의 주범인 심장병까지! 그러나 이런 무서운 질환들도 올바른 식습관으로 예방할 수 있다. ♦ 암예방 - 마늘 마늘의 강렬한 냄새는 바로 알리신 성분 때문! 이 성분은 강력한 살균작용을 할 뿐만 아니라 암예방에도 놀라운 효과가 있다. 특히 마늘은 소화기계통의 암에 그 효과가 더 크다고 한다 미국 노스캐롤라이나 대학 플라이샤워 박사의 연구보고 서에 따르면, 미국인, 이탈리아인, 중국인 등 총 10만 명을 대상으로 조사한 결과 마늘을 많이 먹는 사람은 위암 50%, 결장암 .. 2010. 3. 8.
노화 방지 생활습관 * 노화 방지 생활습관 * 여러 가지 노화의 증상 중 사람들이 가장 두려워하는 것이 기억력 감퇴와 학습능력 저하 등 뇌기능의 노화이다. 사실 기억을 잃는다는 것은 두려운 일임에 틀림없다. 기억이란 인생의 기록이자 자신의 정체성과 인격을 구성하는 매우 중요한 요소이기 때문이다. 노화가 뇌에 나쁜 영향을 주는 것은 분명하다. 신체의 다른 부위와 마찬가지로 활성산소에 의한 손상 등으로 인한 뇌세포가 파괴되고 세포와 세포를 연결하는 수상돌기의 수가 줄어드는데 그 결과는 기억력 감퇴, 정보처리 능력 저하, 학습능력 저하, 집중력 저하로 이어 진다. 그렇다면 뇌의 노화를 막을 방법은 없는 것일까? 최근 연구 결과에 의하면 뇌세포의 손상을 최대한 방지하고 재생을 촉진시키는 방법을 적절히 활용할 경우 뇌의 노화를 막을.. 2010. 3. 3.
간 지키는 생활습관 & 간 해독 식품 간 지키는 생활습관 & 간 해독 식품 40대 사망원인 2위 간이 위험하다 간질환이란 간염, 간경병, 간암 등 주변에서 흔히 듣는 간 관련 질병들을 말한다. 2005년에 발표된 국내 사망자 원인 순위에 따르면 간질환이 6위. 특히 40대 사망원인 2위를 차지하고 있다. 우리 몸의 화학공장이라 불리는 간은 체내에.. 2010. 2. 25.
우리나라 성인 30% 지방간 비상 ‘한잔 더· 한술 더’ 안돼요…‘간 다이어트’ 선언 우리나라 성인 30% 지방간 비상 지방간은 간에 지방성분이 축적되는 질환이다. 의학적으로는 간의 무게에서 지방이 차지하는 비율이 5%를 넘을 때 지방간이라고 한다. 대한간학회에 따르면 건강진단을 받은 우리나라 성인의 약 30%에서 지방간이 .. 2010. 2. 9.
우리나라 청국장은 세계의 영약 우리나라 청국장은 세계의 영약 우리나라의 청국장이 천연 보약으로 각광을 받으면서 최근 청국장 열풍이 대단하다. 청국장의 효능은 항암제, 뇌졸중예방, 다이어트식품, 치매예방, 골다공증 예방, 등 각종 성인병 예방에 탁월한 것으로 알려지고있다. 그러면서도 아무리 많이 먹어도 부작용은 없는 것으로 알려졌다. 01 탁월한 항암 식품 청국장에는 제니스테인 이라는 물질이 유방암, 결장암, 직장암, 위암, 폐암, 전립선암 등에 효능이 있는 것으로 밝혀졌고, 사포닌, 파이틱산, 트립신 억제제 같은 물질도 들어있다. 02 뇌졸중 예방치료제 레시틴과 단백질 분해효소는 혈관을 막고 있는 혈전이나 콜레스테롤을 녹여 내는 효과가 있다. 03 치매를 예방하는 건뇌식품 레시틴이 분해하면서 콜린이라는 물질이 생성되는데 이것이 바로 .. 2010. 1. 26.
불면증엔 엄지발가락 지압 허리 아프고 잠 못들때 나홀로 '발 마사지' 목포대 간호학과팀 연구…불면증엔 엄지발가락 지압 발 마사지를 하면 요통이 완화되고 수면의 질이 높아진다는 연구 결과가 나왔다. 엄미란 목포대 간호학과 교수팀은 요통과 수면장애가 있는 65세 이상 여성노인 47명에게 전문 발 마사지사를 통해 발 반사.. 2009. 12. 30.
반드시 알아두어야 할 진통제의 비밀 약국을 들러보면 무수히 많은 진통제가 진열돼 있습니다. 각기 다른 약이지만 모두 공통적으로 진통효과를 나타낸다고 합니다. 하지만 설명서를 자세히 읽어보고 약을 복용하는 사람은 드물기 때문에 약제마다 어떤 약리작용을 하는지 정확하게 파악하고 있는 환자는 드뭅니다. 약에 대한 궁금증이 있지만 설명이 어려워 기능을 이해하지 못하는 환자도 많습니다. ● 시중에 판매되는 진통제는 종류가 무수히 많다. 성분과 기능이 모두 같은가? 시중에 판매되는 진통제는 보통 소염·진통작용이 함께 있는 진통제와 해열·진통 작용이 함께 있는 진통제로 나뉩니다. 경련을 줄여주는 성분이 복합된 진통제도 있습니다. 소염진통제는 통증을 줄이는 동시에 염증을 가라앉혀 주는 약제입니다. 파스류나 바르는 연고류의 진통제들이 여기에 속합니다. 해.. 2009. 12. 17.
눈 좋아지는 법 TIP7 눈 좋아지는 법 TIP7 1. 먼 산을 보는 버릇을 가진다. 공부하거나 컴퓨터를 할 때 5분마다 먼 곳을 바라본다. (하늘을 바라보아도 된다.) 2. 깨끗한 손으로 30회 정도 비벼 따뜻하게 한 다음 눈에 갖다 댄다. 3. 잠자기 10분 전에 검은 눈동자를 위, 아래, 왼쪽, 오른쪽으로 20초씩 돌려주며 이것을 한 2~3번 한다. 4. 눈 운동을 한다. (눈을 시계모양, 나비모양, 8자모양 등 눈을 많이 돌려준다.) 제1의 눈체조 (천응) 급소를 찾는 법 : 눈썹에서 2~3㎜ 내려간 눈의 안쪽 뼈에서 조금 페인 곳. 엄지손가락을 천응에 대고 다른 손가락은 활 모양으로 구부려 이마 위에 놓는다. 이 상태에서 원을 그리듯이 천응을 눌러 문지른다.(64회) 제2의 눈체조 (정명) 급소를 찾는 법 : 양 눈의 .. 2009. 11. 8.
건강한 입술 관리 건강한 입술 관리 겨울에 입술이 틀 때 겨울철 추위와 건조함으로 입술이 마르는 사람이 있다. 심하면 입술 주위에 물집이 잡히고 피까지 나게 된다. 이럴 때에는 비타민을 섭취해야 한다. 비타민이 많이 들어있는 과일이나 채소를 먹는 게 좋지만 현실적으로 어려울 때에는 비타민제를 복용하는 것도 좋은 방법이다. 약국에 가면 각 연령대별로 종합비타민제가 나와있다. 이 중에서 약사와 상의한 후 자신에게 맞는 비타민제를 복용하면 된다. 겨울철에 입술이 쉽게 트고 갈라지는 입술엔 거품을 낸 달걀흰자에 꿀을 작은 수저로 한 술 섞어서 바르면 효과가 있다. 환절기에 입술이 틀 때 계절이 바뀌어 바람이 차가워지면 가장 민감한 곳이 입술이다. 잠자기 전에 영양크림이나 베이비오일을 발라주는 습관을 들이면 좋다. 이때 입술 가운.. 2009. 11. 6.
자연치유 효과 내는 음식들 자연치유 효과 내는 음식들 몸이 약해지면 제일 먼저 약부터 찾는 현대인. 하지만, 엄밀히 말하면 약은 '부자연스러운' 치유책이다. 자칫하면 우리 몸에 오히려 해가 될 가능성도 있다. 약병을 끼고 사는 것보다는 스트레스를 줄이고, 운동을 하고 바른 먹거리를 먹는 것이 보다 근본적인 치유법이 아닐까. 비타민이나 무기질을 영양보충제로 먹는 것이 식품을 통해 자연적으로 이들 영양소를 얻는 것보다 나을 수 없다. 자연 치유 효과를 내는 건강 먹거리를 소개한다. 1. 스트레스가 심할 때 : 저지방 요거트 1컵 또는 견과류 2큰술 필수 아미노산인 리신과 아르기닌은 스트레스 호르몬 분비를 억제하는 효과를 낸다. 요거트에는 리신이 풍부하게 함유되어 이으며, 땅콩과 아몬드 등 견과류에는 아르기닌이 풍부하다. 스트레스가 심.. 2009. 11. 3.
각종 건강 체크기 ♣ 健康 체크器 (貯藏 活用) ♣ .. 표준체중계산기 나에게 맞는 표준 체중은 얼마나 될까요? 복부비만도계산기 나의 복부 비만도는 얼마나 될까요? 섭취칼로리계산기 내가 섭취한 칼로리는 얼마나 될까요? 칼슘권장량계산기 하루에 필요한 칼슘 권장량은 얼마일까요? 체질량지수(BMI) 계산기 나의 체질.. 2009. 10. 19.
스트레스와 건강 스트레스와 건강 우리의 몸과 마음이 강한 스트레스 반응을 하고 있을 때, 효율적인 적응과 문제해결이 오히려 손상된다. 스트레스는 두 가지 측면에서 효율적 적응을 손상시킨다. 첫째로, 스트레스 정서는 집중력을 방해한다. 예로서 과거에 여러 번 시험에 실패했던 학생이 중요한 시험을 앞두고 있다고 하자. 그는 책을 펴자마자 겁이 나고 초조해지기 시작하여 책을 읽고 또 읽어도 내용이 머릿속에 들어가지 않는다. 둘째로, 위협을 극복하려는 노력이 부적절해지거나 자포자기를 하기가 쉽다. 이러한 부적절한 노력 때문에, 본래의 문제보다 더 심각한 문제가 생기게 된다. 예를 들어, 어떤 문제를 해결하기 위한 건설적 행동을 취하기보다는 술과 약물 같은 수단에 의존하여 불편한 감정만 벗어나려고 한다면 적응이 더욱 어려워질 수.. 2009. 10. 8.
치약 선택 하는 방법 치주질환으로 이가 흔들릴 때 치아를 지탱하는 지지 조직인 치주에 염증이 생기면 이가 흔들릴 수 있다. 이러한 치주 질환은 오랫동안 서서히 진행되며, 진행 중에도 아무런 증상이 없다가 갑자기 돌이킬 수 없는 심각한 손상이 오는 경우가 많다. 특히 40대 이후에는 충치보다 빈번하게 치아를 상실하는 원인이 되기도 한다. 이런 경우 죽염 성분이 함유된 치약을 사용하는 것이 좋다. 죽염은 예로부터 치주 질환에 좋다고 알려진 재료로, 잇몸에 발생하는 만성염증, 출혈 등의 염증성 질환을 예방해 주고 풍치 치료에도 효과가 있다. 불소나 우루덱스 성분이 첨가된 경우 죽염의 효과를 상승시켜주기도 한다. 잇몸의 탄력을 재생시켜 주는 성분인 코엔자임 Q10이 함유된 제품도 치주 질환 예방에 좋다. 이가 시릴 때 차거나 뜨거운.. 2009. 10. 3.
혈액 속 지방분해에 좋은 음식 혈액 속 지방분해에 좋은 음식 사회가 발달하고 문명이 발달하면서 사람들의 움직임은 더욱 적어지고 고지방, 고열량의 음식 섭취로 인해 자연스런 인체의 균형이 깨어지고 있다. 보통 한국의 전통적인 음식문화를 보면 요즘 유행하는 장수 프로젝트다. 잘 먹고 잘살기 프로그램에 충실하다. 옛날부터 전해져 내려온 식단이 얼마나 과학적이고 우리 인체에 필요한 영양소가 골고루 들어있는지 새삼 말하지 않아도 다 아는 일반 상식이 되었지만. 그래도 바쁜 현대인의 아침은 콘플레이크와 우유 또는 식빵과 잼, 기름기 많은 버터가 자리 잡았고 점심때는 콜레스테롤 풍부한 햄버거가 차지하는 비율이 높아졌다. 아이들에게 외식으로 가장 인기 있는 음식도 피자나 스파게티이고 보면 각종 나물에 맛깔나게 먹었던 장아찌, 고추장 된장은 우리 식.. 2009. 9. 15.
감기와 신종플루 구별법 - 전국 거점병원 안내 ◈ 감기와 신종플루 구별법 증상 감기(Cold) 신종플루(Flu) 열 열은 드물게 나타남 열은 보통 독감의 80%정도에서 나타남. 37.8도 이상이 3~4일 지속되는 것은 독감과 관련있음 기 침 콧물 기침이 종종 나타남 보통 콧물 없이 기침만 발생 (건기침) 몸 살 가벼운 몸살이 약간 나타날 수 있음 매우 심한 몸살이 .. 2009. 9. 12.
알기쉽게 풀어쓴 동의보감 처방전 2009. 9. 12.
발효 흑마늘 효능과 만드는 방법 발효 흑마늘 만드는 방법 마늘이 좋다는 건 모르는 분이 없을 겁니다. 또한 일반적인 통마늘보단 발효한 흑마늘이 항암효과 및 면역증강 등에도 훨씬 좋다. 항암효과 또한 일반마늘보다 몇 배의 효능이 있으니 말 그대로 신이 준 축복의 선물이라고 할 수 있다. 마늘은 수용성이 대부분이라서 과용을 하여도 과다부분은 몸 밖으로 배출되니 크게 염려하지 않아도 된다. 그럼 흑마늘 만드는 법을 가정에서 쉽게 할 수 있도록 배워봅시다. -준비물- * 집에서 잘 사용하지 않는 전기보온밥통 * 잘 말린 통마늘(껍질그대로) -전기보온밥통에 적당량의 통마늘을 넣고 전기보온밥통을 찜으로 맞춘다. -찜에서 보온으로 스위치가 넘어가면 그 상태에서 24시간 후 전원을 끈다. -약 2주(14일)정도 보온밥통을 그대로 둔다(절대로 뚜껑을 .. 2009. 9. 8.

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